As atividades de Ensino de Graduação desenvolvidas pelo Grupo de Geotecnia ECV/UFSC são oferecidas para três cursos: Engenharia Civil (50 alunos por semestre); Engenharia Sanitária (40 alunos por semestre); e Engenharia de Produção Civil (35 alunos por ano). Para cada um destes cursos de graduação são oferecidas disciplinas obrigatórias e disciplinas optativas. Todas estas disciplinas pertencem ao Departamento de Engenharia Civil da UFSC.